ค้นพบคาเวียร์ 5 อันดับแรกที่แพงที่สุดในปี 2566

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคาเวียร์เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก อาหารที่มีราคาแพงและใช้แรงงานมากนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวประมงรัสเซียตั้งแต่ ค.ศ. 1240 แต่เมื่อถึงศตวรรษที่ 16 ราชวงศ์ยุโรปต่างก็หลงใหลในอาหารรสเลิศนี้ และกลายเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารอันโอชะ ทุกวันนี้การรับประทานคาเวียร์ยังถือเป็นอาหารว่างสำหรับคนร่ำรวยอย่างกว้างขวาง แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคนทั่วไปที่จะกินเช่นกัน อย่างไรก็ตามคาเวียร์ในรายการนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่รังเกียจที่จะจ่ายค่าเล่าเรียนวิทยาลัยของใครบางคนกับไข่ปลา ค้นพบคาเวียร์ที่แพงที่สุด 5 อันดับแรกในปี 2023 และเรียนรู้ว่าทำไมคาเวียร์ถึงมีราคาสูงลิ่ว

คาเวียร์คืออะไร ทำไมมันแพงจัง?

คาเวียร์คือไข่ปลาที่บ่มด้วยเกลือ ปลาสเตอร์เจียน ปลา. ไข่ปลาคือมวลไข่สุกภายในรังไข่ของปลา คาเวียร์คือไข่ที่ไม่ได้รับการผสมของปลาสเตอร์เจียนป่าที่พบในทะเลแคสเปี้ยนและทะเลดำ เช่น เบลูกา ออสเซตรา และเซฟรูกา

อาหารอันโอชะของปลานี้มีรสอ่อน คาวเล็กน้อย และรสเค็ม ชนิดที่มีราคาแพงมีรสเนยที่เข้มข้นกว่า นอกเหนือจากรสชาติที่ดีกว่าแล้ว คาเวียร์มีราคาแพงเนื่องจากหลายปัจจัย เช่น ความต้องการ ความหายากของปลา และแรงงานที่ใช้ในการผลิตคาเวียร์

คุณสามารถกินคาเวียร์ได้ด้วยตัวเอง แต่คนส่วนใหญ่จะใช้มันสำหรับโรยหน้าหรือตกแต่งแซนวิช ชา ปลาลวก หรือผัก คุณยังสามารถทานบนแครกเกอร์ไม่ใส่เกลือหรือขนมปังที่ราดด้วยครีมแฟรช

ประเภทของคาเวียร์ที่แพงที่สุดในปี 2566

ตรวจสอบคาเวียร์ที่แพงที่สุดห้าประเภทในปี 2023 ราคาขึ้นอยู่กับกระป๋องหนึ่งกิโลกรัม

5. Sevruga Classic Grey – 5,240 ดอลลาร์

คาเวียร์นี้เก็บเกี่ยวจาก Sevruga ดังนั้นชื่อนี้ Sevruga เป็นหนึ่งในสมาชิกที่เล็กที่สุดของตระกูลปลาสเตอร์เจียน และเลี้ยงไว้ในทะเลแคสเปียน คาเวียร์นี้มีรสชาติที่เข้มข้น นุ่มนวล และมีกลิ่นของทะเลที่ค้างอยู่ในคอ ไข่เหล่านี้มีขนาดเล็ก สีมุก และสีเทาซีด ราคาต่ำสุดคือ 155 ดอลลาร์สำหรับ 28 กรัม และมีราคาสูงถึง 5,240 ดอลลาร์สำหรับกระป๋องขนาดมาตรฐานหนึ่งกิโลกรัม

4. Russian Volga Reserve Ossetra – 5,900 ดอลลาร์

ปลาสเตอร์เจียน Ossetra พบได้ในทะเลแคสเปียน ย้ายไปยังฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และมีอายุ 35 ปีขึ้นไปก่อนจับ ไข่ปลาเค็มด้วยวิธีดั้งเดิมของรัสเซียและมีชื่อเสียงในด้านความเค็มเล็กน้อยและเนื้อครีม เนื่องจากอายุที่มากขึ้นของปลาสเตอร์เจียน คาเวียร์นี้จึงมีขนาดใหญ่ขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า $ 590 คุณจะได้รับการรักษาที่หายากนี้สองออนซ์ หรือคุณสามารถใช้จ่าย 5,900 ดอลลาร์ต่อหนึ่งกิโลกรัม

3. Tsar Nicoulai Golden Reserve – 6,000 ดอลลาร์

ฟาร์ม Golden Reserve คาเวียร์เก็บเกี่ยวจากแคลิฟอร์เนีย ปลาสเตอร์เจียนขาว . เป็นปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือและถือว่าใกล้สูญพันธุ์ จำนวนประชากรในป่าลดน้อยลงและมีความต้องการไข่ปลาเพิ่มขึ้น คาเวียร์นี้มีชื่อเสียงจากสีทองและเม็ดบีดส์ขนาดใหญ่ที่เคลือบด้วยเนย ขนาดที่เล็กที่สุดคือขวดขนาดครึ่งออนซ์ ราคา 120 ดอลลาร์ สำหรับกระป๋องขนาด 1 กิโลกรัม คุณอาจต้องจ่ายเงิน 6,000 ดอลลาร์

2. จิตวิญญาณอิหร่าน – 35,000 ดอลลาร์

Almas ของอิหร่านเป็นหนึ่งในคาเวียร์ที่หายากและแพงที่สุดในโลก Almas caviar มาจากปลาสเตอร์เจียนเผือกของอิหร่านเท่านั้น และรวบรวมมาจากป่าในส่วนที่สะอาดและบริสุทธิ์ที่สุดของทะเลแคสเปียนเท่านั้น ไข่เป็นสีขาวทองที่มีรสชาติคล้ายถั่ว เนย ครีม และรสเค็มที่แตกต่างกันมาก แตกต่างจากคาเวียร์อื่นๆ ที่ย้ายปลาสเตอร์เจียนป่าไปที่ฟาร์ม alma ชาวอิหร่านใช้เฉพาะปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มที่จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพวกมันเท่านั้น มันใกล้เคียงที่สุดที่คุณจะได้กินคาเวียร์แบบที่อเล็กซานเดอร์มหาราชทำ สำหรับสิ่งนี้มันมาในราคาสูง คุณจะต้องส่งคำขอราคาสำหรับตัวเลขที่ถูกต้องที่สุด แต่คุณคาดว่าจะใช้จ่ายไม่ต่ำกว่า 35,000 ดอลลาร์ต่อหนึ่งกิโลกรัม

1. White Strottarga – 113,630 ดอลลาร์

Strottarga Bianco ไม่ใช่แค่คาเวียร์ที่แพงที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่แพงที่สุดในโลกด้วย คุณสามารถซื้อรถปอร์เช่คันใหม่ได้ในราคาไม่ถึง 1 กิโลกรัมของไข่ปลาคาเวียร์หายากนี้ ธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กมีฟาร์มสัตว์น้ำเล็กๆ ในซาลซ์บูร์ก ประเทศออสเตรีย ซึ่งพวกเขาเก็บเกี่ยวไข่ปลาจาก ไซบีเรียน ปลาสเตอร์เจียนเผือก หลังจากการเก็บเกี่ยว พวกเขาคายน้ำไข่มุกและโรยทองคำ 22 กะรัตที่กินได้บาง ๆ ไว้ด้านบน

ทองคำเปลวขึ้นราคาแน่นอน แต่กระบวนการเก็บเกี่ยวอาจใช้เวลาถึงหนึ่งทศวรรษ และเนื่องจากกระบวนการคายน้ำ จึงจำเป็นต้องใช้ห้ากิโลกรัมในการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายหนึ่งกิโลกรัม รสชาติเข้มข้นมากเหมือนปลาสด มีเนื้อครีมแต่เป็นแป้ง คุณสามารถทาหรือทาเป็นแป้งก็ได้ หลายคนนำไปทำเป็นริซอตโต้หรือรับประทานกับขนมปัง ณ ตอนนี้ราคาของกระป๋อง Strottarga Bianco หนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ 3,630

ต่อไป:

• ดูจระเข้กัดปลาไหลไฟฟ้าด้วยไฟฟ้า 860 โวลต์
• ดู 'Dominator' – จระเข้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและใหญ่เท่าแรด
• ดู 'Sampson' - ม้าตัวใหญ่ที่สุดที่เคยบันทึกไว้

เพิ่มเติมจาก A-Z สัตว์

อ่างน้ำวนที่ใหญ่ที่สุดในโลก

มหากาพย์การต่อสู้: King Cobra vs. Bald Eagle

อันดับสนามบินที่พลุกพล่านที่สุดในสหรัฐอเมริกา

ค้นพบ 5 สะพานที่สูงที่สุดในสหรัฐอเมริกา

อุณหภูมิที่หนาวที่สุดที่เคยบันทึกไว้ในเทนเนสซีนั้นหนาวจัด

5 นักล่าขนาดใหญ่ที่ใหญ่กว่านกอินทรีหัวล้านในปัจจุบัน

รูปภาพเด่น

แชร์โพสต์นี้บน: