ถือว่าปราศจากน้ำมันปาล์ม - 6. ทาร์ตแยม

ด้วยความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบเชิงลบที่อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มมีต่อสิ่งแวดล้อมจึงยังคงเป็นเรื่องน่าเสียดายอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันดูเหมือนจะมีมากขึ้น อย่างไรก็ตามเนื่องจาก บริษัท ต่างๆได้รับอนุญาตให้ระบุว่าเป็น 'น้ำมันพืช' ในส่วนผสมของตนผู้บริโภคจึงไม่สามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด

สิ่งที่เลวร้ายที่สุดสำหรับนักเคลื่อนไหวด้านน้ำมันปาล์มระดับผู้บริโภคจำนวนมากไม่ใช่แค่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์พื้นฐานมีอยู่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหลงระเริงที่หาได้ยากเหล่านั้นในอดีตด้วยน้ำมันปาล์มที่พบ (แต่ระบุว่าเป็นน้ำมันพืช) ในทุกชนิด ถือว่ามีทั้งช็อคโกแลตขนมหวานไอศกรีมและบิสกิตหลายประเภท ดังนั้นที่ A-Z Animals เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ปราศจากน้ำมันปาล์มจำนวนมากเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลิน!

รักษา 6: แยมทาร์ต

ส่วนผสม

แป้งธรรมดา 125 กรัม
เนยนิ่ม 55 กรัมคีบ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
หยิกเกลือ
น้ำเย็น 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
แยมผลไม้ออร์แกนิก

ทำอาหาร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C / 180 ° F / เครื่องหมายแก๊ส 6. จาระบีและใส่กระป๋องคัพเค้ก
ผสมแป้งเกลือและน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ก่อนใส่เนยใช้ปลายนิ้วถูลงในแป้ง
เมื่อส่วนผสมมีลักษณะเหมือนเกล็ดขนมปังหยาบและไม่มีเนยก้อนใหญ่ให้ค่อยๆเติมน้ำ (พอให้ส่วนผสมเข้ากันเท่านั้น) จนเป็นก้อนแข็ง
ห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที

รีดขนมลงบนพื้นผิวที่แป้งเล็กน้อยจนหนาประมาณ 0.5 ซม. ใช้ที่ตัดขนมแบบกลมตัดเป็นวงกลมแล้ววางลงในถาดคัพเค้กที่มีเส้นแล้วจิ้มก้นด้วยส้อมแล้วใส่แยมหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง
นำเข้าเตาอบประมาณ 12 - 15 นาทีจนขนมสุกเหลือง ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง. สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้สองสามวัน