หอยนางรม

การจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ของหอยนางรม

ราชอาณาจักร

Animalia

ไฟลัม

มอลลัสกา

คลาส

บิวาลเวีย

ใบสั่ง

Ostreoida

ครอบครัว

Ostreidae

ชื่อวิทยาศาสตร์

Ostreidae

สถานะการอนุรักษ์หอยนางรม:

ที่ตั้งหอยนางรม:

ความสนุกของหอยนางรม:

หอยนางรม

เหยื่อ

สาหร่ายและเศษอาหารอื่น ๆ

พฤติกรรมกลุ่ม

• อาณานิคม

สนุกกับความเป็นจริง

พวกเขามีดวงตาอยู่ทั่วร่างกาย

ขนาดประชากรโดยประมาณ

ไม่ทราบ

ภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุด

ปูนกทะเลมนุษย์ปลาดาว

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุด

เปลือกหอย

ระยะตั้งครรภ์

7-10 วัน

ประเภทน้ำ

• กร่อย

ที่อยู่อาศัย

แนวปะการังและชายฝั่งหิน

นักล่า

ปูนกทะเลมนุษย์ปลาดาว

อาหาร

Omnivore

ขนาดครอกเฉลี่ย

1,000,000

อาหารโปรด

สาหร่ายและเศษอาหารอื่น ๆ

ประเภท

สัตว์ทะเล

ชื่อสามัญ

หอยนางรม

จำนวนพันธุ์

200

สถานที่

ทั่วโลก

คำขวัญ

สามารถประมวลผลน้ำได้ถึง 10 ลิตรต่อชั่วโมง!

ลักษณะทางกายภาพของหอยนางรม

สี

• สีเทา
• สีขาว
• เงิน

ประเภทผิว

เปลือก

อายุขัย

20 ปีที่ถูกจองจำ

น้ำหนัก

50 กรัม (หอยนางรมขนาดกลาง)

ความยาว

62 ถึง 64 มม

หอยนางรมเป็นสัตว์ตระกูลหอยน้ำเค็มจำนวนมาก

สัตว์ทะเลเหล่านี้มักพบในแหล่งที่อยู่อาศัยที่มีน้ำกร่อย พวกมันมีรูปร่างผิดปกติมากและวาล์วของบางตัวมีการเผาสูง พวกมันอยู่ในไฟลัมมอลลัสกา

หอยนางรมกินสาหร่ายและเศษอาหารอื่น ๆ ที่มักจะดึงมาที่เหงือก เป็นที่รู้กันว่าแพร่พันธุ์ผ่านการแพร่กระจายการวางไข่ในน้ำอุ่นและยังสามารถเปลี่ยนเพศได้อีกด้วย หอยนางรมทุกตัวสามารถสร้างไข่มุกได้อย่างน้อยหนึ่งตัวในช่วงอายุขัย

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหอยนางรมที่น่าทึ่ง!

• สามารถกรองน้ำ:สัตว์ทะเลเหล่านี้สามารถกรองน้ำได้มากถึง 1.3 แกลลอนต่อชั่วโมง
• สิ่งมีชีวิตโบราณ: หอยนางรมถูกใช้และเลี้ยงโดยมนุษย์มานานหลายพันปี
• ตามากเกินไป: หอยนางรมมีตาทั่วตัว ดวงตาเหล่านี้ช่วยให้พวกเขาหลบหนีจากผู้ล่า
• การซ่อนเปลือก: สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นที่รู้กันว่าซ่อนตัวอยู่ในเปลือกของมันเมื่อสัมผัสได้ถึงอันตราย จากนั้นเปลือกหอยจะปิดให้สนิทเพื่อป้องกัน
• ไม่มีระบบประสาทส่วนกลาง: สัตว์เหล่านี้ไม่มีระบบประสาทส่วนกลาง ดังนั้นพวกเขาจะรู้สึกเจ็บปวดเหมือนมนุษย์ไม่ได้

การจำแนกหอยนางรมและชื่อวิทยาศาสตร์

สัตว์เหล่านี้ไปโดย ชื่อวิทยาศาสตร์ Ostreidae และอยู่ในคลาส Bivalvia และคลาสย่อย Pteriomorphia พวกมันอยู่ในอาณาจักร Animalia และ Phylum Mollusca

ชื่อวิทยาศาสตร์ Ostreidae เป็นการรวมกันของสองคำ - Ostrea และคำต่อท้าย -idae คำต่อท้ายเป็นเรื่องปกติธรรมดาในสิ่งมีชีวิตในมหาสมุทรมาจากคำภาษากรีกโบราณeîdosสำหรับ 'ลักษณะ' หรือ 'ความคล้ายคลึงกัน' ในกรณีนี้คำต่อท้ายหมายถึงคำภาษาละตินสำหรับหอยนางรม (“ Ostrea”)

Ostrea ย้อนกลับไปในภาษากรีกโบราณก่อนหน้านี้จากคำว่า“ ὀστέον” ซึ่งแปลว่า“ กระดูก” ชื่อนี้น่าจะอ้างอิงถึงเปลือกที่มีรูปร่างไม่เหมือนใคร

สายพันธุ์หอยนางรม

หอยนางรมมีอยู่ประมาณ 200 ชนิดทั่วโลก หอยนางรมเป็นหอยสองฝาขนาดใหญ่ ในสหรัฐอเมริกามีเพียงห้าสายพันธุ์ที่มักขายให้กับผู้บริโภคเป็นอาหาร สายพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Pacific -, Atlantic -, Kumamoto -, หอยนางรมโอลิมเปียและแฟลตในยุโรป

สิ่งมีชีวิตหลายชนิดสามารถเปลี่ยนเพศได้ในบางจุด แม้ว่าบางคนอาจเปลี่ยนเพศเพียงครั้งหรือสองครั้ง แต่กระบวนการนี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

ลักษณะหอยนางรม

หอยนางรมจำนวนมากมีรูปร่างผิดปกติมีเปลือกรูปไข่และ / หรือรูปลูกแพร์ เปลือกมักมีสีขาวอมเทาและด้านในของเปลือกมักมีสีขาว

สัตว์เหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีกล้ามเนื้อ adductor ที่แข็งแรงมากซึ่งช่วยในการปิดเปลือกหอยเมื่อพวกมันซ่อนตัวอยู่ข้างในเมื่อสัมผัสได้ถึงอันตราย โดยปกติจะมีความยาว 62 ถึง 64 มม. และหอยนางรมขนาดกลางมักมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม

การกระจายของหอยนางรมประชากรและที่อยู่อาศัย

สัตว์ทะเลเหล่านี้มักพบในน้ำกร่อยและเค็มทั่วชายฝั่งของสหรัฐอเมริกา โดยปกติจะมีอยู่เป็นกระจุกและมักพบบนเปลือกหอยหินหรือพื้นผิวแข็งอื่น ๆ

กลุ่มนี้มักหลอมรวมกันและในที่สุดก็ก่อตัวเป็นแนวหินซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์ทะเลอื่น ๆ อีกมากมาย
ไม่ทราบจำนวนประชากรทั้งหมดทั่วโลก อย่างไรก็ตามหอยสองฝามีอยู่เป็นจำนวนมากในแหล่งน้ำทั่วโลกและสัตว์ทะเลเหล่านี้ยังไม่ถูกคุกคามหรือใกล้สูญพันธุ์

หอยนางรมนักล่าและเหยื่อ

เช่นเดียวกับสัตว์มีชีวิตอื่น ๆ เกือบทั้งหมดพวกมันยังเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อาหารของสิ่งแวดล้อมและถูกกินโดยสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ หอยนางรมนักล่าที่สำคัญ ได้แก่ ปูปลาดาวมนุษย์และนกทะเลเนื่องจากปริมาณโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีให้

ไม่ใช่นักล่าทุกคนที่ติดตามสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เพื่อกินเนื้อของมัน ตัวอย่างเช่นฟองน้ำที่น่าเบื่อจะแทรกซึมเข้าไปในเปลือกเพื่อฆ่าสัตว์และนำมันไปที่บ้านของมันเอง หนอนตัวแบนหอยนางรม (a.k.a. oyster leech) จะไล่ตามหอยนางรมอายุน้อยเมื่อพวกมันกินอาหารโดยแอบเข้าไปในเปลือก หลังจากที่หนอนตัวแบนกินเนื้อสัตว์แล้วพวกมันจะใช้เปลือกเพื่อป้องกันไข่

ในขณะเดียวกันสิ่งมีชีวิตในทะเลเหล่านี้ไม่รู้จักกินสัตว์อื่นและเป็นที่รู้กันว่ามักกินสาหร่ายและเศษอาหารอื่น ๆ เมื่อน้ำไหลผ่านพวกมัน

การสืบพันธุ์และอายุขัยของหอยนางรม

สัตว์เหล่านี้รู้จักกันในการสืบพันธุ์โดยใช้การวางไข่แบบกระจายซึ่งหมายความว่าตัวเมียและตัวผู้ปล่อยไข่และอสุจิลงในน้ำอุ่นซึ่งเป็นที่ที่พวกมันฟักไข่ อายุครรภ์ประมาณ 7 ถึง 10 วันก่อนปล่อยหอยนางรมสด

ในขณะที่ถูกกักขังอายุขัยโดยทั่วไปของสัตว์เหล่านี้คือ 20 ปี แต่จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ปัจจุบันพวกมันยังไม่ถือว่าเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ แต่ผลกระทบส่วนใหญ่ต่ออายุขัยของพวกมันในป่าเกี่ยวข้องกับการจับสัตว์น้ำเหล่านี้

หอยนางรมตกปลาและทำอาหาร

หอยนางรมสามารถจับและปรุงได้ดีมาก ในความเป็นจริงมีการรับประทานกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก อย่างไรก็ตามหากปรุงไม่ถูกต้องอาจทำให้คุณป่วยได้ การปรุงอาหารให้ดีช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นและยังช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ หากเตรียมอย่างถูกต้องสัตว์เหล่านี้ขอเสนอ แหล่งที่มาที่ยอดเยี่ยม ของโปรตีนและวิตามิน

ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากพวกมันทั้งหมดมีรสชาติและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหอยนางรมตะวันออกในสหรัฐอเมริกามีความเค็มมากกว่าหอยนางรมแปซิฟิก แต่ชนิดหลังมีรสชาติเผ็ดกว่าสำหรับเพดานปากที่ซับซ้อน

หอยนางรมเป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่นอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากสามารถนึ่ง, ย่าง, ลวก, รมควัน, ทอดหรือเตรียมได้เกือบทุกวิธี พวกเขายังสามารถอบ ที่น่าสนใจที่สุดคือรสชาติของมันสามารถทำให้พวกเขาเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน

หมิ่นประมาทบางคนจะเลือกกินหอยนางรมด้วย แม้ว่ามันจะเป็นสิ่งมีชีวิต แต่หอยนางรมก็ไม่มีระบบประสาทส่วนกลาง หากไม่มีปลายประสาทเหล่านี้จะไม่สามารถสัมผัสกับความเจ็บปวดและไม่เคลื่อนไหว