ปลาดุก



การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ของปลาดุก

ราชอาณาจักร
Animalia
ไฟลัม
คอร์ดดาต้า
ใบสั่ง
Siluriformes
ชื่อวิทยาศาสตร์
Siluriformes

สถานะการอนุรักษ์ปลาดุก:

ใกล้ถูกคุกคาม

สถานที่เลี้ยงปลาดุก:

แอฟริกา
เอเชีย
อเมริกากลาง
ยูเรเซีย
ยุโรป
อเมริกาเหนือ
มหาสมุทร
โอเชียเนีย
อเมริกาใต้

ข้อมูลปลาดุก

เหยื่อหลัก
ปลากบหนอน
คุณสมบัติที่โดดเด่น
หัวแบนกว้างและมีหนวด
ประเภทน้ำ
  • สด
ระดับ pH ที่เหมาะสม
6.5 - 8.0
ที่อยู่อาศัย
แม่น้ำและทะเลสาบที่ไหลเร็ว
นักล่า
ปลาขนาดใหญ่นกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสัตว์เลื้อยคลาน
อาหาร
สัตว์กินเนื้อ
อาหารโปรด
ปลา
ขนาดคลัทช์เฉลี่ย
40
คำขวัญ
มีเกือบ 3,000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน!

ลักษณะทางกายภาพของปลาดุก

สี
  • สีน้ำตาล
  • สีเทา
  • สีเหลือง
  • ดำ
  • สีขาว
  • ดังนั้น
ประเภทผิว
เครื่องชั่ง
อายุขัย
8 - 20 ปี
ความยาว
1 ซม. - 270 ซม. (0.4 นิ้ว - 106 นิ้ว)

การให้อาหารที่ระดับความลึกของทะเลสาบหรือแม่น้ำปลาดุกมักจะตระหนักถึงสภาพแวดล้อมโดยมีหนวดที่โดดเด่นบนใบหน้าและเครือข่ายตัวรับสารเคมีที่ซับซ้อนทั่วร่างกาย



อุปกรณ์ประสาทสัมผัสที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสัตว์ชนิดนี้ถ่ายทอดข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับองค์ประกอบของสภาพแวดล้อมโดยรอบ ปลาดุกยังเป็นอาหารอันโอชะทั่วไปในหลายวัฒนธรรมของมนุษย์ทั่วโลก นี่เป็นทั้งคำอวยพรและคำสาป เมื่อไม่มีข้อบังคับในการล่าสัตว์ปลาดุกอาจถูกผลักดันให้สูญพันธุ์ แต่เมื่อมนุษย์สนใจในการอยู่รอดของมันปลาดุกก็จะเจริญเติบโตได้



3 ข้อมูลปลาดุกที่น่าทึ่ง!

  • ปลาดุกเป็นที่รู้จักกันในชื่อท้องถิ่นต่างๆ ในแถบอเมริกาใต้นั้นบางครั้งเรียกว่าแมวโคลนหรือหัวแร้ง.
  • มนุษย์นำเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่ไม่ใช่ถิ่นกำเนิดต่างๆเพื่อจุดประสงค์ในการทำฟาร์มนี่คือหนึ่งในสายพันธุ์ที่รุกรานอันดับต้น ๆ ของโลก. อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อระบบนิเวศโดยการบริโภคพืชและสัตว์ในท้องถิ่นจำนวนมาก
  • บางชนิดสร้างสารประกอบพิษเพื่อรับมือกับภัยคุกคาม. สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตรายต่อมนุษย์ในบางกรณีเท่านั้น พิษของปลาไหลลายโดยเฉพาะส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตเพียงไม่กี่คน

การจำแนกปลาดุกและชื่อวิทยาศาสตร์

ปลาดุกทั้งหมดอยู่ในลำดับเดียวที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ของSiluriformes. ดังที่คุณทราบแล้วคำสั่งเป็นลำดับชั้นหลักถัดไปของการจัดหมวดหมู่ที่อยู่ใต้ชั้นเรียน ในกรณีของปลาดุกนั้นเป็นครีบรังสีระดับหนึ่ง ปลา เรียกว่าแอคติโนโปเทอรีกีซึ่งรวมถึงปลาทูน่านากปลาแซลมอนปลาค็อดและปลาประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย ปลาดุกทั้งหมดวิวัฒนาการมาจากบรรพบุรุษร่วมกัน นั่นหมายถึงกลุ่มเดียวที่แตกแขนงและนำไปสู่ปลาดุกสมัยใหม่ทั้งหมด



พันธุ์ปลาดุก

ลำดับของ Siluriformes มีความหลากหลายอย่างแท้จริง มีประมาณ 3,000 ชนิดใน 35 ตระกูลที่แตกต่างกัน โดยเปรียบเทียบแล้วคำสั่งเจ้าคณะซึ่งรวมถึงมนุษย์ลิงและลิงทั้งหมดประกอบด้วยเพียงไม่กี่ร้อยชนิด นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของสายพันธุ์ปลาดุก:

  • ปลาดุกสีน้ำเงิน:เฉพาะถิ่นในเม็กซิโกและทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาเป็นปลาดุกสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือทั้งหมด ปลาชนิดนี้มีสีเทาอมฟ้าจึงมีความอดทนสูงในน้ำกร่อยซึ่งทำให้สามารถเจริญเติบโตได้ในแม่น้ำและทะเลสาบทุกชนิด
  • ช่องปลาดุก:สายพันธุ์นี้อาศัยอยู่มากในสหรัฐอเมริกาและ เม็กซิโก ทางตะวันออกของเทือกเขาร็อกกี ได้รับการขนานนามว่าเป็นสายพันธุ์ปลาดุกที่จับปลาได้มากที่สุดในโลก หากคุณเคยกินปลาดุกแสดงว่าคุณมีปลาประเภทนี้ ความนิยมนี้นำไปสู่การเปิดตัวในยุโรป เอเชีย และ อเมริกาใต้ ซึ่งบางครั้งถือว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่รุกราน
  • ปลาดุกไมโคร:ปลาน้ำจืดในเขตร้อนของอเมริกาใต้เป็นหนึ่งในปลาดุกที่เล็กที่สุดในโลก มีความยาวไม่เกินหนึ่งหรือสองนิ้ว
  • ปลาบึก:ในอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมปลาบึกขนาดใหญ่เป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ปลาดุกปลาฉลามที่มีชื่อเหมาะสม อาศัยอยู่ในลุ่มน้ำโขงของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และ ประเทศจีน .
  • Goonch:หรือที่เรียกว่าปลาดุกยักษ์ปีศาจกูนช์เป็นสายพันธุ์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 200 ปอนด์ ชาวอินเดียส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในอินเดียบางครั้งก็เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดความหลงใหลและความหวาดกลัวในระดับที่เท่าเทียม

ลักษณะปลาดุก

ปลาชนิดนี้มีสีรูปร่างและลักษณะที่แตกต่างกันออกไป แต่มีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่รวมทุกสายพันธุ์เข้าด้วยกัน ลักษณะทางกายภาพที่โดดเด่นที่สุดคือหนวดยาว (หนวดหรือฟันปลา) ตามขากรรไกรบนซึ่งทำหน้าที่เป็นอวัยวะรับความรู้สึก จริงๆแล้วส่วนใหญ่มีตัวรับอยู่ทั่วร่างกายที่ช่วยให้พวกเขาได้ลิ้มรสหรือกลิ่นสารเคมีต่างๆในน้ำ แต่หนามเป็นเครื่องมือหลักในการรับรู้สภาพแวดล้อมโดยรอบ คู่เดียวเป็นแบบมาตรฐาน แต่บางคู่อาจมีหนวดมากถึงสี่คู่เรียงตามปากจมูกและคาง



คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือโครงสร้างกระดูกที่เชื่อมต่อกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำกับระบบการได้ยินของปลาที่เรียกว่าอุปกรณ์ Weberian ทำให้สามารถผลิตและตรวจจับเสียงในน้ำได้

ส่วนใหญ่มีลำตัวยาวและหัวแบนเพื่อให้กินนมด้านล่างได้ ด้วยแนวโน้มที่จะจมมากกว่าลอยพวกเขาจึงใช้เวลาส่วนใหญ่ในการร่อนพื้นเพื่อหาอาหารโดยปกติจะเป็นตอนกลางคืน แต่บางครั้งก็เป็นช่วงกลางวัน ปากของพวกเขามีระยะห่างกันมากเพื่อรับอาหารปริมาณมากในคราวเดียว สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีสีเทาขาวเหลืองน้ำตาลหรือเขียว ผิวหนังประกอบด้วยแผ่นกระดูกหรือเยื่อบุเมือกแทนที่จะเป็นเกล็ด กระดูกสันหลังใกล้ครีบมีอยู่ในบางชนิดเพื่อขับไล่สัตว์นักล่าที่เป็นอันตราย โดยปกติจะให้ทั้งต่อยคมหรือพิษที่เจ็บปวดและทำให้ร่างกายอ่อนแอ

ขนาดยังสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายอันยิ่งใหญ่ ลำดับมีขนาดใหญ่มากระหว่างปลาดุกแบนโจซึ่งมีความยาวน้อยกว่าหนึ่งนิ้วและปลาดุกเวลขนาดใหญ่ที่มีความยาวสูงสุด 15 ฟุตและน้ำหนัก 660 ปอนด์ ความแตกต่างทางเพศระหว่างชายและหญิงดูเหมือนจะเกิดขึ้นประมาณครึ่งหนึ่งของครอบครัวที่มีเอกสารทั้งหมด บางชนิดมีการดัดแปลงที่ผิดปกติอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่นปลาดุกกลับหัวมีชีวิตขึ้นชื่อโดยการว่ายน้ำกลับหัว ปลาดุกไฟฟ้าค่ะ แอฟริกา สามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้ 450 โวลต์ ปลาดุกเดินสามารถข้ามบกเป็นระยะทางสั้น ๆ ระหว่างสระน้ำได้โดยการเคลื่อนที่บนครีบหน้าและหาง มีความสามารถในการหายใจเอาออกซิเจนจากอากาศ การดัดแปลงแต่ละอย่างเหล่านี้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมที่มันอาศัยอยู่

ปลาดุกโดดเดี่ยวบนพื้นหลังสีขาว

การแพร่กระจายของปลาดุกประชากรและที่อยู่อาศัย

ปลาชนิดนี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในบริเวณน้ำจืดตื้น ๆ ของทุกทวีปบนโลกยกเว้น แอนตาร์กติกา . ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหลายสายพันธุ์ที่ดัดแปลงมาโดยเฉพาะสำหรับสภาพแวดล้อมน้ำเค็มหรือแม้แต่ถ้ำ โดยทั่วไปแล้วจำนวนประชากรจะค่อนข้างแข็งแกร่งทั่วโลกและสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ยังไม่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ อย่างไรก็ตามสิ่งมีชีวิตบางชนิดตกอยู่ในอันตรายมากขึ้นเนื่องจากการประมงมากเกินไปและมลพิษทางทะเล ปลาบึกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีนปลาดุกแอนเดียนของเอกวาดอร์ปลาดุกตาบอดของเม็กซิโกและอีกหลายสายพันธุ์ทั้งหมดถือเป็น เสี่ยงอันตราย ในขณะที่อีกหลายคนกำลังมาแรง

ปลาดุกนักล่าและเหยื่อ

ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในสถานที่ต่างๆมากมายจนมีรายชื่อนักล่ามากมาย นักล่าที่พบมากที่สุด ได้แก่ นกล่าเหยื่อ งู , จระเข้ , นาก , ปลา (รวมถึงปลาดุกอื่น ๆ ) และแน่นอน มนุษย์ . เนื่องจากขนาดทางกายภาพที่ใหญ่และกระดูกสันหลังที่ป้องกันได้ปลาดุกจึงแทบจะไม่เป็นตัวเลือกแรกของเหยื่อที่นักล่าหลายคนต้องการแย่งชิง แต่สายพันธุ์ที่เล็กกว่าบางชนิดมีความเสี่ยงมากที่สุด

อาหารของปลาชนิดนี้ก็แตกต่างกันไปตามสถานที่ สปีชีส์ส่วนใหญ่กินสาหร่ายแบบสุ่ม หอยทาก , เวิร์ม, แมลง และสิ่งมีชีวิตในทะเลขนาดเล็กอื่น ๆ โดยการดูดหรือกลืนพวกมันด้วยปากขนาดใหญ่ สายพันธุ์ขนาดใหญ่บริโภค กบ , นิวท์ , นก หนูและสัตว์อื่น ๆ ด้วย

การสืบพันธุ์และอายุขัยของปลาดุก

ปลาชนิดนี้มีประมาณ 3,000 ชนิดที่ต้องพิจารณาถึงลักษณะนิสัยในการสืบพันธุ์ ฤดูผสมพันธุ์มักเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ตัวเมียสามารถวางไข่ได้ครั้งละหลายพันฟองภายในที่ซ่อนเล็ก ๆ เช่นซอกหินหรือพืชพรรณที่หนาแน่น ไข่จะฟักออกมาอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไปเพียงห้าถึง 10 วัน ผู้เป็นพ่อได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ของผู้ปกครองมาก อายุขัยสูงสุดของปลาดุกพันธุ์ทั่วไปอยู่ที่ใดก็ได้ระหว่างแปดถึง 20 ปีในป่า เห็นได้ชัดว่าพวกมันบางตัวตกเป็นเหยื่อของนักล่ามานานก่อนหน้านี้

ปลาดุกในการตกปลาและการทำอาหาร

ปลาดุกเป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลกที่มีการเลี้ยงปลาดุกจำนวนมากในฟาร์ม วัฒนธรรมท้องถิ่นแต่ละแห่งมักจะมีวิธีการปรุงปลาดุกเป็นของตัวเอง ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ สหรัฐ โดยทั่วไปจะทอดและทำด้วยข้าวโพด ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นำไปย่างหรือทอดแล้วรับประทานกับผักและเครื่องเทศต่างๆ ในฮังการีปรุงด้วยซอสปาปริก้าและก๋วยเตี๋ยว

ดูทั้งหมด 59 สัตว์ที่ขึ้นต้นด้วย C

บทความที่น่าสนใจ