ปลาหมึก

การจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ของปลาหมึก

ราชอาณาจักร

Animalia

ไฟลัม

มอลลัสกา

คลาส

เซฟาโลโพดา

ใบสั่ง

Decapodiformes

ครอบครัว

Sepiida

ชื่อวิทยาศาสตร์

Sepiida

สถานะการอนุรักษ์ปลาหมึก:

ที่ตั้งปลาหมึก:

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับปลาหมึก

เหยื่อหลัก

ปูกุ้งปลา

คุณสมบัติที่โดดเด่น

รูปร่างยาวและตาใหญ่

ที่อยู่อาศัย

ชายฝั่งทะเลและน้ำลึก

นักล่า

ปลาฉลามปลาหมึก

อาหาร

สัตว์กินเนื้อ

ขนาดครอกเฉลี่ย

200

อาหารโปรด

ปู

ชื่อสามัญ

ปลาหมึก

จำนวนพันธุ์

120

สถานที่

ทั่วโลก

คำขวัญ

พบได้ทั่วมหาสมุทรของโลก!

ลักษณะทางกายภาพของปลาหมึก

สี

• สีน้ำตาล
• สีเหลือง
• สุทธิ
• สีน้ำเงิน
• สีขาว
• เขียว
• ส้ม
• สีชมพู

ประเภทผิว

เรียบ

น้ำหนัก

3 กก. - 10.5 กก. (6.6lbs - 23lbs)

ความยาว

15 ซม. - 50 ซม. (5.9in - 20in)

มีหนวดที่ยืดหยุ่นความสามารถในการผลิตหมึกและความฉลาดหลักแหลมปลาหมึกเป็นสิ่งมีชีวิตที่โดดเด่นแห่งท้องทะเล

แม้จะมีชื่อ แต่ก็ไม่ใช่ปลา แต่เป็นปลาชนิดหนึ่ง สิ่งนี้ทำให้อยู่ในคลาสเดียวกับ ปลาหมึก , หอยโข่งและ ปลาหมึกยักษ์ . มักกล่าวกันว่าเซฟาโลพอดมีลักษณะคล้ายมนุษย์ต่างดาวบนโลกในแง่ที่ว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชาญฉลาดอย่างน่าทึ่ง แต่แตกต่างจากเรามาก พวกเขาแบ่งปันบรรพบุรุษร่วมกันกับสัตว์บกเมื่อหลายร้อยล้านปีก่อน

5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับปลาหมึกที่น่าทึ่ง

• ปลาหมึกทั้งหมดมีคุณสมบัติ aเปลือกภายในหนาเรียกว่ากระดูกสันอกซึ่งเป็นที่มาของชื่ออย่างชัดเจน กระดูกสันอกประกอบด้วยแร่อะราโกไนต์ที่มีอะตอมของแคลเซียมคาร์บอนและออกซิเจน
• สิ่งมีชีวิตนี้วิวัฒนาการเมื่อ 21 ล้านปีก่อนในยุค Miocene บรรพบุรุษของมันน่าจะมาจากคำสั่งของสัตว์จำพวกเซฟาโลพอดที่สูญพันธุ์ไปแล้วซึ่งรู้จักกันในชื่อเบเลมนิทิดา เบเลมนิธิดามีโครงกระดูกเต็มไปหมด
• หมึกของปลาหมึกถูกใช้เป็นทั้งสีย้อมและยาตลอดประวัติศาสตร์ของมนุษย์
• ด้วยตาโค้งรูปตัว Wปลาชนิดนี้มีความสามารถที่โดดเด่นในการรับรู้ความแตกต่างที่สูงมากในแสงซึ่งโดยปกติแล้วตามนุษย์มองไม่เห็น ความคมชัดคือความแตกต่างระหว่างแสงสีขาวและสีเข้ม อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนปลาหมึกไม่สามารถมองเห็นสีได้
• มีปลาหมึกไม่กี่ชนิดสามารถสร้างพิษร้ายได้เพื่อปัดเป่าผู้ล่า

ปลาหมึกชื่อวิทยาศาสตร์

ชื่อวิทยาศาสตร์ ของปลาหมึกคือSepiidaซึ่งหมายถึงคำสั่งซื้อทั้งหมด ระยะSepiidaมาจากคำภาษากรีกและภาษาละตินซีเปียซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงชื่อของสีย้อมที่ผลิตจากหมึก Sepia เป็นคำภาษาอังกฤษสำหรับสีน้ำตาลแดงประเภทหนึ่ง

พันธุ์ปลาหมึก

มีปลาหมึกประมาณ 100 ชนิดที่ยังมีชีวิตอยู่ นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ :

• ปลาหมึกธรรมดา:ตามชื่อนี้เป็นหนึ่งในปลาหมึกสายพันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดในโลก มีขนาดไม่เกิน 19 นิ้วปลาหมึกทั่วไปอาศัยอยู่ในน่านน้ำของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทะเลเหนือและทะเลบอลติกเป็นหลัก
• ฟาโรห์ปลาหมึก:นี่คือปลาหมึกสายพันธุ์ขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคแปซิฟิกระหว่าง ญี่ปุ่น และ ออสเตรเลีย และไกลออกไปทางตะวันตกถึงทะเลแดง มักจะถูกล่าใน ฟิลิปปินส์ , อินเดียและเปอร์เซียสำหรับอาหาร
• ปลาหมึกสีสันสดใส:สายพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่ออย่างดีสำหรับรูปแบบสีที่ค่อนข้างสดใสและอุดมสมบูรณ์บนเสื้อคลุม เฉพาะถิ่นในน่านน้ำของออสเตรเลียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สัตว์ชนิดนี้ผลิตกรดที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ สายพันธุ์ขนาดเล็กนี้มีความยาวเพียงไม่กี่นิ้ว

ลักษณะและพฤติกรรมของปลาหมึก

เมื่อมองไปที่ปลาตัวนี้จะบอกคุณได้ว่ามันเป็นปลาเซฟาโลพอดที่แท้จริง ร่างกายของมันคล้ายกับสิ่งที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ปลาหมึก และ ปลาหมึกยักษ์ ยกเว้นมีขนาดเล็กกว่ามาก ปลาหมึกสายพันธุ์ที่เล็กที่สุดวัดได้เพียงหนึ่งหรือสองนิ้ว สายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดคือปลาหมึกยักษ์ออสเตรเลียซึ่งสามารถวัดได้ถึง 20 นิ้วและหนักประมาณ 23 ปอนด์

ปลาหมึกมีลักษณะเป็นกระดูกสันอกภายในที่เติมก๊าซ (ซึ่งจริง ๆ แล้วให้การลอยตัวและการควบคุมมากกว่าการป้องกัน) ลำตัวยาวและค่อนข้างแบนจะงอยปากคล้ายนกแก้วและครีบยาววิ่งไปตามทั้งสองข้าง นอกจากนี้ยังมีแขนแปดแขนและหนวดสองเส้นที่มีชุดแผ่นดูดที่ใช้จับเหยื่อ แขนและหนวดสามารถถอนออกเป็นสองกระเป๋าได้ตลอดเวลา

ปลาหมึกเคลื่อนที่ด้วยความเร็วที่น่าทึ่งผ่านน้ำด้วยแรงขับเจ็ท ทำได้โดยการดูดน้ำผ่านโพรงในร่างกายจากนั้นขับน้ำออกด้วยกล้ามเนื้อที่ทรงพลัง ครีบช่วยให้เคลื่อนที่ด้วยความเร็วสูง วิธีการขนส่งนี้จำเป็นสำหรับการหลบหลีกสัตว์นักล่าที่รวดเร็วและว่องไว

ความสามารถที่เหลือเชื่ออีกอย่างคือการเปลี่ยนสี ร่างกายของปลาหมึกมีเซลล์เม็ดสีขนาดเล็กหลายล้านเซลล์ที่เรียกว่าโครมาโตเฟอเรสซึ่งทำให้สิ่งมีชีวิตเปลี่ยนสีและลวดลายได้ตลอดเวลา เมื่อปลาหมึกงอกล้ามเนื้อเม็ดสีจะถูกปล่อยออกสู่ผิวชั้นนอกเพื่อให้กลมกลืนกับสภาพแวดล้อม ใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายอย่างเช่นเพื่ออำพรางตัวดึงดูดเพื่อนและสื่อสารกับปลาหมึกตัวอื่น ๆ การเปลี่ยนสีอาจตอบสนองจุดประสงค์ของเหยื่อที่น่าทึ่งด้วยการกะพริบที่รวดเร็วและทำให้ร่างกายอ่อนแอ

ปลาหมึกมีสมองขนาดค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การศึกษาพบว่ามีความสามารถในการแก้ปัญหาและการจัดการวัตถุในระดับต่างๆ ความฉลาดนี้อาจจำเป็นในการจัดการกับหนวดและแขนที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีเซลล์ประสาทจำนวนมากเช่นสมอง

การแพร่กระจายของปลาหมึกประชากรและที่อยู่อาศัย

ปลาหมึกพบได้ทั่วมหาสมุทรและทะเลของ ยุโรป , แอฟริกา , เอเชีย และออสเตรเลีย แต่ส่วนใหญ่ไม่อยู่ในอเมริกา ตลอดช่วงที่เป็นธรรมชาติสัตว์ชนิดนี้แสดงรูปแบบการอพยพทุกปี ในฤดูร้อนจะอาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งในเขตร้อนหรือเขตอบอุ่น ในฤดูหนาวมันจะอพยพไปยังน้ำที่ลึกกว่าของมหาสมุทร

ตามบัญชีแดงของ IUCN ซึ่งติดตามสถานะการอนุรักษ์สำหรับสัตว์หลายชนิดข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนประชากรไม่สามารถใช้ได้กับปลาหมึกหลายชนิด เมื่อทราบข้อมูลเกือบทุกชนิดจะถูกจัดประเภทเป็น กังวลน้อยที่สุด . มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่เสี่ยงต่ออันตราย

นักล่าปลาหมึกและเหยื่อ

ปลาหมึกมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายประกอบด้วย ปลา , ปู และหอยอื่น ๆ ปลาหมึกที่มีขนาดใหญ่กว่ายังมีแนวโน้มที่จะเป็นเหยื่อของปลาหมึกที่อายุน้อยหรือเล็กกว่า พวกเขาใช้จะงอยปากที่อยู่ในเสื้อคลุมระหว่างแขนของพวกเขาเพื่อทุบเปลือกที่แข็งของเหยื่อออกและกินเนื้ออร่อยที่อยู่ภายใน

เนื่องจากมีขนาดเล็กปลาหมึกจึงถูกล่าโดยปลาขนาดใหญ่ทุกชนิด ปลาโลมา , แมวน้ำ , นก และหอยอื่น ๆ แต่มันมีกลไกป้องกันหลายอย่างเพื่อช่วยให้มันอยู่รอด เมื่อถูกคุกคามปลาหมึกสามารถปล่อยเมฆหมึกเพื่อสร้างความสับสนให้กับนักล่าจากนั้นจึงหลบหนีอย่างกล้าหาญ ความเร็วเป็นข้อได้เปรียบที่แตกต่างจากนักล่าที่ช้ากว่า พิษของสัตว์บางชนิดยังให้การป้องกันที่เป็นประโยชน์

การสืบพันธุ์และอายุขัยของปลาหมึก

ปลาหมึกมีวงจรการสืบพันธุ์ที่เป็นระเบียบและตรงไปตรงมามาก ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ซึ่งกินเวลาระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของทุกปีตัวผู้จะแสดงการผสมพันธุ์ที่สวยงามซึ่งจะเปลี่ยนสีและลวดลายเพื่อสร้างความประทับใจให้กับตัวเมีย เมื่อได้รับการยอมรับแล้วตัวผู้จะใช้แขนที่ดัดแปลงเพื่อถ่ายโอนสเปิร์มเข้าไปในเสื้อคลุมของตัวเมียใกล้ปากเพื่อทำการปฏิสนธิกับไข่

ตัวเมียที่ชุบแล้วจะฝากไข่ครั้งละ 100 ถึง 300 ฟองบนหินสาหร่ายทะเลหรือพื้นผิวอื่น ๆ เธอเฝ้าดูแลไข่เพียงอย่างเดียวจนกว่าพวกเขาจะฟักเป็นตัวหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือนโดยเฉลี่ย หลังจากปฏิบัติหน้าที่ได้ไม่นานทั้งตัวผู้และตัวเมียจะตายยกให้คนรุ่นต่อไป ปลาหมึกถึงวุฒิภาวะทางเพศหลังจากระยะเวลานานถึง 18 เดือน แต่อายุขัยของพวกมันอยู่ที่อายุเพียงหนึ่งหรือสองปี ซึ่งหมายความว่าพวกมันมักจะพินาศหลังจากฤดูผสมพันธุ์เพียงครั้งเดียว

ปลาหมึกในการตกปลาและการปรุงอาหาร

ปลาหมึกเป็นอาหารยอดนิยมทั่วบริเวณชายฝั่งของยุโรปและเอเชียตะวันออก เตรียมได้หลายวิธีเช่นชุบเกล็ดขนมปังทอดย่างหรือหั่นฝอย หมึกสามารถเสิร์ฟคนเดียวหรือส่วนที่เหลือของปลาหมึกก็ได้เช่นกัน