ถือว่าปราศจากน้ำมันปาล์ม - 11. แยมสตรอเบอร์รี่

ด้วยความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบเชิงลบที่อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มมีต่อสิ่งแวดล้อมจึงยังคงเป็นเรื่องน่าเสียดายอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันดูเหมือนจะมีมากขึ้นเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจาก บริษัท ต่างๆได้รับอนุญาตให้ระบุว่าเป็น 'น้ำมันพืช' ในส่วนผสมของตนผู้บริโภคจึงไม่สามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด

สิ่งที่เลวร้ายที่สุดสำหรับนักเคลื่อนไหวด้านน้ำมันปาล์มระดับผู้บริโภคจำนวนมากไม่ใช่แค่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์พื้นฐานมีอยู่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหลงระเริงที่หาได้ยากเหล่านั้นในอดีตด้วยน้ำมันปาล์มที่พบ (แต่ระบุว่าเป็นน้ำมันพืช) ในทุกชนิด ถือว่ามีทั้งช็อคโกแลตขนมหวานไอศกรีมและบิสกิตหลายประเภท ดังนั้นที่ A-Z Animals เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ปราศจากน้ำมันปาล์มจำนวนมากเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลิน!

ขั้นตอนที่ 11: แยมสตรอเบอรี่

ส่วนผสม

สตรอเบอร์รี่ลูกเล็ก 1.8 กก
น้ำตาลแยม 1.8 กก
น้ำมะนาว 3 ลูก
ลูกบิดเนย

ทำอาหาร

ล้างและนำยอดออกจากสตรอเบอร์รี่แล้วใส่ลงในชามผสม
ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวแล้วผสมอย่างเบามือ แต่ให้เข้ากัน
วางผ้าชาแห้งไว้บนชามแล้วทิ้งไว้ในที่แห้งและเย็นข้ามคืน

เทส่วนผสมของสตรอเบอรี่ลงในกระทะขนาดใหญ่และหนักเบา ๆ จนน้ำตาลละลาย
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ตั้งไฟและต้มประมาณ 4-5 นาทีก่อนนำออกจากเตา
ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนใส่เนยและทิ้งไว้ให้เย็น 20 นาทีก่อนใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและแห้งได้นาน 3 เดือน (โดยที่คุณไม่ต้องเปิดโถ)